モデレーターのセリフをこう書くのは暫定です。交互の対話を記録する場合などはこういうのもいいかも知れないですが、頻度差が激しい時は、モデレーターのセリフの冒頭にそれを示す記号をつけるだけでもいいかな、と。

モデレーターのしゃべったところの前に、奥泉風唇マークをいれるといいと思いました。（奥泉さんにはちょっと意味が変わるので違和感あると思いますが。）
“口をだした”ってイメージで。